牛庄御海

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“牛庄御海” 历史记载

　　据《三韩张氏世系谱》载：“太祖武皇帝豁达神智，延揽英雄。先大人识时归顺，首建大功。陛见时不啻汉高之得三杰，及镇守牛庄为滨海重地，岛寇闻风匿影，海不扬波者数载。”“至其训练士卒，酌养兵民，缮治器械，皆得悉心调度，戡定辉弘，积有勋劳。是以历官骠骑将军、管参领事、累晋秩都堂、世袭阿达哈哈番。”这段文字记述的是后金天命六年（1621），张氏十世祖士彦公率张氏归顺努尔哈赤被授以世职后，奉命率军驻守辽东重镇-牛庄的史实。
　　牛庄镇古往今来，一直是周边地区的经济、文化交流中心，闻名久远的古镇。辽、金时辽河在牛庄附近入海，商船（牛子）云集于此，故名。清初建城。由于牛庄地处经济和战略的重要地位，1623年，清太祖努尔哈赤命皇太极亲临牛庄犒赏筑城民夫，重新修筑牛庄城，尚有东门“德盛”古城门额匾、红衣大炮，陈列于沈阳故宫，上面铸有“大金天命祭亥年铸牛庄城”字样。1682年（康熙二十一年），康熙皇帝来东北祭陵拜祖，返京曾住牛庄城。由于牛庄在军事上、经济上所处地理位置十分重要，引起西方列强的垂涎。1858年（咸丰八年）6月25日，英、法、美、俄强迫清政府签订《天津条约》，牛庄、登州、台湾、潮州、琼州被列入五口通商口岸，1861年4月牛庄正式开埠。牛庄的非物质文化遗产十分丰富，闻名中外的东北高跷，就发源于牛庄，已被国家定为非物质文化遗产。风靡全国的二人转，他的前身就是喇叭腔，也是牛庄固有的文化瑰宝，牛庄的老爷庙大戏楼，初建于康熙年间，杨豆包子戏园子、胡家馆子戏园子、楼头戏场、天主教堂戏院、牛庄剧院，每逢庙会节日，戏曲连天，好不热闹。牛庄的小吃也享誉国内，其中最有代表性的“牛庄馅饼”，因其是东北进关的必经之地而成为重要的商品集散地和著名港口，正因为其商业的发达和大量的客流，聪明的牛庄人制作出了著名的牛庄馅饼。经过80多年的发展，牛庄馅饼不仅远近闻名，甚至到人民大会堂一展风采。真可谓香飘四海，驰名国内外，已申报非物质文化遗产。　　　　　　　
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